Vâng, đây là cách đông lạnh béchamel: Chia nhỏ nước sốt béchamel trong túi có khóa zip (túi silicon có thể tái sử dụng sẽ bền hơn). Nhãn và ngày tháng rõ ràng và nằm phẳng để đông cứng. Để rã đông sốt béchamel, hãy để trong tủ lạnh qua đêm.
Làm thế nào để bạn hâm nóng lại bechamel đông lạnh?
Để đông lạnh: Múc bechamel vào hộp nhựa có kích thước phù hợp và để nguội hoàn toàn sau đó cho vào ngăn đá. Làm nóng lại: Làm nóng từ từ trong chảo, khuấy liên tục. Bạn có thể cần thêm một chút sữa nếu quá đặc.
Bechamel có thể đông lạnh không?
Bechamel (còn được gọi là Nước sốt trắng) rất đơn giản để làm, cực kỳ linh hoạt và nó đóng băng tuyệt vời. Cất một mẻ vào tủ đông để có một bữa ăn nhanh chóng.
Bạn làm đông nước sốt trắng tự làm như thế nào?
Đổ sốt trắng vào hộp đựng hoặc túi nhỏ, đảm bảo chừa ít nhất một inch chosốt nở ra khi đông lại. Đậy kín túi hoặc đậy hộp bằng nắp đậy kín sau đó ghi ngày bảo quản bằng bút đánh dấu. Cho vào ngăn đá và bạn đã hoàn tất.
Món lasagna sốt bechamel có thể đông lạnh được không?
Để cấp đông, hãy bắt đầu với nước sốt béchamel mới làmĐể nguội hoàn toàn trước khi cấp đông, để tránh bị cháy tủ đông. Vì nước sốt làm từ sữa và pho mát dễ dàng làm mất đi hương vị của những thứ khác trong tủ đông, tôi khuyên bạn nên làm đông lạnh nó một lớp bảo vệ kép.
