Bảo quản mật ong trong hộp kínLọ thủy tinh có nắp đậy cũng rất lý tưởng để bảo quản mật ong miễn là nắp đậy kín để mật ong không bị tiếp xúc với không khí, đồng thời không được sử dụng. Bạn không nên bảo quản mật ong trong hộp nhựa đựng thực phẩm hoặc hộp kim loại vì chúng có thể khiến mật ong bị oxy hóa.
Mật ong để trong hộp nhựa được bao lâu?
Theo National Honey Board, hầu hết các sản phẩm mật ong đều có ngày hết hạn hoặc ngày "tốt nhất" là khoảng hai nămHạn sử dụng in trên lọ chủ yếu dành cho các mục đích thực tế, cụ thể là vì các điều kiện bảo quản nhất định có thể làm cho mật ong dễ bị thay đổi vật lý và hóa học.
Bạn bảo quản mật ong như thế nào?
Chìa khóa quan trọng là đơn giản - không để mật ong trong tủ lạnh. Bảo quản ở nhiệt độ phòng (từ 70 đến 80 độ)Giữ ở nơi tối - ánh sáng sẽ không làm hỏng mật ong của bạn nhưng bóng tối sẽ giúp mật ong giữ được hương vị và độ đặc tốt hơn. Mật ong của bạn, nếu được bảo quản đủ lâu, có thể sẽ kết tinh.
Tại sao mật ong được bảo quản trong chai thủy tinh?
Điều quan trọng là bảo quản mật ong trong hộp kín vì nó giúp bảo vệ thành phần nước của mật ongNếu để nước bay hơi và nước sẽ được chiết xuất từ mật ong nó sẽ kết tinh nhanh hơn. Nếu cho nước vào mật ong thì khả năng lên men rất cao.
Bạn bảo quản như thế nào để mật ong không bị kết tinh?
Bảo quản mật ong ở nơi mát (50 ° -70 ° F)và khô ráo. Nhiệt độ bảo quản trên 70 ° F sẽ làm giảm chất lượng và chất dinh dưỡng của mật ong theo thời gian. Nhiệt độ mát hơn, tức là bảo quản lạnh hoặc làm lạnh, mật ong sẽ nhanh chóng kết tinh và nên tránh.
