Axit béo tạo thành nhiều hơn polyme lipid phức tạpđược gọi là chất béo trung tính, triacylglycerol hoặc triacylglyceride khi mỗi phân tử oxy liên kết đơn liên kết với một carbon là một phần của phân tử glycerol. … Triglyceride cũng thường được tìm thấy trong thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm động vật.
Triglyceride là monome hay polyme?
Các nhóm Đơn phân và PolymeCác lớp phân tử sinh học có thể được nhóm lại thành các loại polyme mà chúng tạo thành và các đơn phân hoạt động như tiểu đơn vị: Lipid - polyme gọi là diglycerid, triglycerid; monome là glixerol và axit béo.
Có phải là đại phân tử chất béo trung tính không?
Lipitlà một lớp đại phân tử có bản chất không phân cực và kỵ nước. Các loại chính bao gồm chất béo và dầu, sáp, phospholipid và steroid. Chất béo là một dạng năng lượng dự trữ và còn được gọi là triacylglycerol hoặc chất béo trung tính. Chất béo được tạo thành từ các axit béo và glycerol hoặc sphingosine.
Tại sao triglycerid và phospholipid không được phân loại là polyme?
Lipit KHÔNG được coi là Polyme (Tại sao? Vì chúng KHÔNG bao gồm nhiều monome lặp lại). Lipit được tạo thành từ: - Glyxerol + Axit béo. Chất béo và dầu không hòa tan trong nước, và tính chất kỵ nước này của chất béo cho phép chúng "bó" lại với nhau tạo thành các giọt chất béo.
Polyme nào tạo ra chất béo trung tính?
Chất béo trung tính là sản phẩm este thu được từ một phân tử glixerolvà ba phân tử axit béo (Sơ đồ 1).
