Ở Mỹ, trứng được coi là một mặt hàng dễ hỏng. Điều này có nghĩa là chúng phải được giữ trong tủ lạnh để tránh bị hỏngTuy nhiên, trứng có thể để được lâu đáng ngạc nhiên khi được bảo quản đúng cách. Trên thực tế, nếu bạn vứt trứng ngay khi sắp hết hạn, bạn có thể đang lãng phí tiền bạc.
Tại sao bạn không nên để trứng trong tủ lạnh?
Giữ trứng trong tủ lạnh gây ra sự phát triển của vi khuẩn trên vỏ và điều này sẽ xâm nhập vào bên trong của trứng, khiến chúng không thể ăn được. Do đó, theo nhiều nghiên cứu, trứng nên được giữ ở nhiệt độ phòng để tiêu thụ lý tưởng.
Cách tốt nhất để bảo quản trứng là gì?
Cách tốt nhất để bảo quản trứng là bảo quản trong hộp cũ trong tủ lạnhcàng sớm càng tốt sau khi mua. Các hộp giảm mất nước và bảo vệ hương vị khỏi các thực phẩm khác ngấm vào trứng.
Bạn có thể giữ trứng ở nhiệt độ phòng không?
- Không bao giờ để trứng không trong tủ lạnh quá hai giờ- Trứng sống và các công thức nấu ăn yêu cầu phải nấu ngay lập tức hoặc cho vào tủ lạnh ngay lập tức và nấu trong vòng 24 giờ. - Trứng phải luôn được nấu chín kỹ trước khi ăn; cả lòng trắng và lòng đỏ phải chắc chắn.
Điều gì xảy ra nếu bạn không bảo quản trứng trong tủ lạnh?
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã ước tính có khoảng 142.000 trường hợp ngộ độc salmonellatừ trứng mỗi năm ở Hoa Kỳ và salmonella có thể lây lan nhanh chóng khi trứng được bỏ đi nhiệt độ phòng và không được bảo quản lạnh. … Trứng trong tủ lạnh không nên để quá 2 giờ, theo các quan chức.
