Nếu khoai tây cứng chắc, nó có hầu hết các chất dinh dưỡng còn nguyên vẹn và có thể ăn được sau khi loại bỏ phần mọc mầm. Tuy nhiên, nếu củ khoai bị teo lại và nhăn nheo thì không nên ăn. … Khi mua khoai tây, hãy chọn những củ chắc và không mua nếu chúng đã mọc mầm hoặc có màu xanh trên vỏ.
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn khoai tây mọc mầm?
Khoai tây mọc mầm có chứa hàm lượng glycoalkaloid cao hơn, có thể gây độc cho con người khi ăn quá nhiều. Các vấn đề sức khỏe liên quan đến việc ăn khoai tây mọc mầm bao gồm đau bụng đến các vấn đề về tim và hệ thần kinh, và trong trường hợp nghiêm trọng, thậm chí có thể tử vong. Chúng cũng có thể làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh
Bạn có thể ăn khoai tây mọc mầm UK không?
Vương quốc Anh lãng phí số khoai tây trị giá 230 triệu bảng mỗi năm
Các nhà khoa học thực phẩm tại Đại học Lincoln đã chứng minh một lần và mãi mãi rằng khoai tây mọc mầm vừa ăn được vừa an toàn như spuds bình thường.
Khi nào bạn nên vứt bỏ khoai tây?
Nếu khoai tây bị mềm hoặc nhão, bạn nên vứt bỏ nó. Mặc dù khoai tây có mùi đất hoặc hạt là điều bình thường, nhưng mùi mốc hoặc mốc là dấu hiệu của sự hư hỏng. Đôi khi, một củ khoai tây có thể có một vết mờ hoặc vết xấu ở bên trong mà bạn không thể nhìn thấy từ bên ngoài.
Khoai tây già có thể làm bạn ốm không?
Tiêu thụ khoai tây không tốt có thể gây ra ngộ độc solanin. Các triệu chứng bao gồm đau đầu, nôn mửa, sốt, co thắt dạ dày và khó thở. Các triệu chứng khác bao gồm tiêu chảy, sốc và ảo giác.
