Đừng sợ: Nấu giăm bông đông lạnh là hoàn toàn an toàn, theo Đường dây nóng về Thịt và Gia cầm của USDA. Để nấu chín hoàn toàn, sẽ chỉ mất khoảng 50 phần trăm so với giăm bông rã đông. (Vẫn còn ít thời gian hơn để rã đông!)
Bạn nấu giăm bông đông lạnh nấu sẵn như thế nào?
Phương pháp Lò nướng Đặt giăm bông trên giá vào chảo rang. Thêm nước vào đáy chảo và đậy kín bằng nắp hoặc giấy bạc. Nướng ở nhiệt độ 325 F trong 15 đến 18 phút mỗi poundcho đến khi nhiệt kế thịt ghi 140 F. Phết giăm bông vì nó nóng lên sẽ tăng thêm độ ẩm và hương vị tổng thể.
Tôi có thể nấu giăm bông đông lạnh trong lò không?
Trả lời: Có- như Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã chỉ ra, bạn có thể nấu thịt đông lạnh, bao gồm cả giăm bông, trong lò mà không cần rã đông trước. Tuy nhiên, bạn sẽ cần phải đợi thêm một chút thời gian nấu nướng. Thường mất khoảng 50% để nấu một miếng giăm bông đông lạnh so với thời gian cần cho một miếng giăm bông được rã đông hoàn toàn.
Giăm bông có phải rã đông trước khi nấu không?
Giăm bông có thể được nấu chín mà không cần rã đông trước … Những miếng thịt lớn hơn, chẳng hạn như thịt giăm bông nướng, sẽ yêu cầu thời gian nấu gấp 1/2 lần so với miếng giăm bông không đông lạnh. Rã đông dăm bông - Hai phương pháp có thể được sử dụng để rã đông thịt giăm bông một cách an toàn là phương pháp tủ lạnh và phương pháp nước lạnh. Không bao giờ rã đông giăm bông trên kệ bếp.
Làm cách nào để rã đông giăm bông nhanh chóng?
Rã đông bằng nước lạnh nhanh hơn rã đông bằng tủ lạnh nhưng cần chú ý hơn. Cho giăm bông vào một gói hoặc túi nhựa không bị rò rỉ và ngâm trong vòi nước lạnh, thay nước 30 phút một lần. Ước tính khoảng 30 phút cho mỗi pound giăm bông.
