Khi phô mai chỉ mới được vài tuần tuổi, nó nhẹ và vụn - hơi giống như Feta-với hơi có mùi menGiống như tất cả các loại phô mai đã rửa sạch, Limburger chín từ bên ngoài vào… và vì phần vỏ chứa hầu hết các phễu, hãy cắt nó ra trước khi phục vụ. … Bạn có thể rửa và lau khô nếu muốn khử bớt mùi hôi.
Phô mai Limburger có thực sự có mùi không?
Sau khi đạt ba tháng, pho mát tạo ra mùi khét tiếng do vi khuẩn được sử dụng để lên men pho mát Limburgervà nhiều loại pho mát chín sền sệt khác. Đây là loại khăn lót Brevibacterium, giống loại được tìm thấy trên da người chịu trách nhiệm một phần cho mùi cơ thể và đặc biệt là mùi hôi chân.
Phô mai hôi nhất là gì?
Nếu bạn đã đọc bất cứ điều gì về pho mát bốc mùi, bạn có thể biết rằng một loại pho mát Pháp cụ thể từ Burgundy, Epoisse de Bourgogne, thường được đánh giá cao là loại pho mát ngon nhất trên thế giới. Được ngâm trong nước muối và rượu mạnh trong sáu tuần, nó rất hăng nên bị cấm trên các phương tiện giao thông công cộng của Pháp.
Phô mai nào tương tự với Limburger?
Bạn Cũng Có thể Thích
- Phô mai Pata cabra.
- Phô mai Fontina.
- Phô mai Limburger.
- phô mai Caciotta.
Phô mai Ý hôi nhất là gì?
TaleggioPhô mai này đến từ Ý và được làm từ sữa bò tiệt trùng. Nó được đặt theo tên của thung lũng Val Teggio của Ý, nổi tiếng với những ngọn núi và hang động. Mặc dù vị trí này trong danh sách các loại phô mai ngon nhất là khá hăng, nhưng hương vị lại khá nhẹ và thậm chí có mùi thơm.
