Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thịt bò ăn cỏ chứa nhiều axit béo Omega-3 gấp hai đến sáu lần so với thịt bò nuôi lô … Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng thịt bò ăn cỏ có chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn thịt bò ăn ngũ cốc. Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như ung thư và bệnh Alzheimer.
Bò ăn cỏ thì còn gì tuyệt bằng?
Các phân tích cũng đã chỉ ra rằng, so với thịt bò ăn ngũ cốc, thịt bò ăn cỏ có hàm lượng axit linoleic liên hợp (CLA) cao hơn, một axit béo được cho là có đặc tính chống ung thư. … Thịt bò ăn cỏ cũng có hàm lượng chất chống oxy hóa như beta carotene và vitamin E cao hơn so với thịt bò thông thường.
Tại sao bò thành phẩm ăn cỏ lại ngon hơn?
Thịt bò chế biến từ cỏ có hàm lượng calo thấp hơn 20% so với thịt bò làm từ ngũ cốcvà có hàm lượng axit béo Omega-3 cao hơn, CLA (Axit Linoleic liên hợp - một chất béo thiết yếu axit chống ung thư và ức chế chất béo trong cơ thể), và Vitamin A và E.… Thịt bò của chúng tôi luôn không chứa kháng sinh và không bao giờ chứa thêm hormone.
Tại sao thịt bò ăn cỏ lại đắt như vậy?
Thịt bò ăn cỏ, là sản phẩm của những con bò cả đời chăn thả trên cỏ, có thể đắt hơn thêm $ 4 mỗi poundĐó là bởi vì nó mất nhiều thời gian hơn cho gia súc ăn cỏ để đạt trọng lượng chế biến theo chế độ ăn toàn cỏ. Nuôi bò theo cách này, mặc dù bền vững hơn, nhưng người nông dân sẽ đắt hơn.
Tại sao họ nói thịt bò ăn cỏ?
Thịt bò từ gia súc được chế biến theo chế độ ăn dựa trên ngũ cốc có thể được gọi là 'cho ăn ngũ cốc'. Thịt bò từ gia súc không phải là ngũ cốc thành phẩm có thể được gọi là 'ăn cỏ'. Một số người mua thịt bò ăn cỏ, dựa trên nhận thức rằng có sự khác biệt về chất lượng dinh dưỡng giữa thịt bò thành phẩm và thịt bò ăn cỏ
