Nó được phân bố rộng rãi nhất trong số tất cả các axit béo tự nhiên và có mặt trong thực tế tất cả các loại son. Nó là axit béo chính trong dầu ô liu được ép từ quả chín của quả ôliu(Olea europaea). Axit oleic chiếm 55–80% trong dầu ô liu, 15–20% dầu hạt nho và dầu hắc mai biển (Li, 1999).
Thực phẩm nào chứa nhiều axit oleic?
Axit oleic có thể được tìm thấy tự nhiên trong nhiều nguồn thực phẩm, bao gồm dầu ăn, thịt(như thịt bò, thịt gà và thịt lợn), pho mát, các loại hạt, hạt hướng dương, trứng, mì ống, sữa, ô liu và bơ.
Trái cây nào chứa nhiều axit oleic?
Bơ Quả bơ khác với hầu hết các loại trái cây khác. Trong khi hầu hết các loại trái cây chủ yếu chứa carbs thì quả bơ lại chứa nhiều chất béo. Trên thực tế, bơ có khoảng 77% chất béo, tính theo calo, khiến chúng thậm chí còn có hàm lượng chất béo cao hơn hầu hết các loại thực phẩm động vật (3). Axit béo chính là chất béo không bão hòa đơn được gọi là axit oleic.
Trái cây nào đốt cháy chất béo nhiều nhất?
Trái cây tốt nhất để giảm cân: Top 10 loại trái cây giúp đốt cháy chất béo một cách tự nhiên…
- Cà chua. Trái với suy nghĩ của nhiều người, cà chua là trái cây chứ không phải rau. …
- Bơ. Bơ là siêu thực phẩm giảm cân, chứa nhiều chất béo và chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch. …
- Cam. …
- Dưa hấu. …
- Dâu tây. …
- Ổi. …
- Vôi. …
- Chanh.
Có axit oleic trong trứng không?
Axit oleic là axit béo chiếm ưu thế trong tất cả các loại trứng được nấu bằngphương pháp khác nhau. Hai axit béo không bão hòa chính được xác định là axit oleic và axit linoleic, có giá trị tương ứng từ 46,20 đến 65,83% và 9,82 đến 13,17% (p < 0,05).
