Công dụng Ẩm thực:
- Với hương vị thơm nhẹ của nó, Kalpasi được sử dụng để thêm hương thơm cho các chế phẩm súp và cũng như một chất làm đặc súp.
- Nó thường được sử dụng trong các món thịt.
- Kalpasi cũng được nhiều nền văn hóa trên thế giới sử dụng làm thực phẩm.
- Nó là một thành phần thiết yếu trong Goda masala hoặc kala masala.
Hoa đá dùng để làm gì?
Hoa đá, được ban tặng với chất chống oxy hoá dồi dào, đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, bên cạnh khả năng cân bằng kapha-pitta, là một loại gia vị đáng chú ý có bản chất là địa y, để chữa sỏi thận, chữa lành vết thương bên ngoài và cải thiện chức năng thở, phổi.
Tên tiếng Anh của kalpasi là gì?
Anh: Hoa đá đen, Kalpasi. Tiếng Phạn: Shaileyam. … Marathi: Dagad Phool. Tiếng Hindi: Pathar ka phool, Dagad Phool. Tiếng Urdu: Riham karmani.
Hương vị của kalpasi là gì?
Kalpasi là một loại địa y có hương thơm gỗ nhẹ. Nó chủ yếu được sử dụng trong các món ăn Chettinad và Maharashtrian. Mặc dù nó không có hương vịcủa riêng nó, kalpasi thêm một hương vị bí ẩn cho bất kỳ món ăn nào nó được thêm vào. Hoa màu tím đen thường được trộn với các loại gia vị khác để làm một số loại masalas bản địa.
kalpasi Malayalam là gì?
THUẬT NGỮ: Tiếng Anh: Black Stone Flower. Tiếng Tamil: Kalpasi. Tiếng Malayalam: Celeyam, kalppuvu.