Các nhà hàng nên luôn chế biến món tômbởi vì để ý thấy những con tôm không có nhiều hạt trên đĩa của bạn không phải là một cảnh đẹp, đặc biệt nếu tôm lớn. Trên thực tế, nhiều người gửi món ăn lại vì tôm không được khai thác kỹ lưỡng như chúng cần.
Có phải tĩnh mạch trong phân tôm không?
Đường sẫm màu chạy dọc lưng tôm không thực sự là tĩnh mạch. Đó là một đường ruột, có màu nâu hoặc hơi đen, và là chất thải của cơ thể, hay còn gọi là phân. Nó cũng là một bộ lọc cát hoặc sạn.
Ăn tôm không sâu răng có sao không?
Bạn không được ăn tômchưa được làm chín. … Đó là ruột của tôm, giống như bất kỳ loại ruột nào, có rất nhiều vi khuẩn. Nhưng nấu chín tôm sẽ giết chết vi trùng. Vì vậy, ăn tôm nấu chín, "gân" và tất cả đều được.
Có phải chất đen trong phân tôm không?
Đôi khi khi mua tôm sống, bạn sẽ nhận thấy một sợi dây mảnh, màu đen ở dưới lưng. Mặc dù việc loại bỏ sợi dây đó được gọi là sâu, nó thực sự không phải là tĩnh mạch (theo nghĩa tuần hoàn.) Nó là bộ máy tiêu hóa của tôm, và màu sẫm của nó có nghĩa là nó chứa đầy sạn.
Tôm có 2 đường gân?
Có hai “tĩnh mạch.” Một là đường vân trắng ở mặt dưới của tôm. Nó có màu trắng vì tôm có máu trong. Không có lý do an toàn thực phẩm thực sự nào để loại bỏ cái này (tôi không) nhưng bạn có thể làm như vậy nếu nó làm phiền bạn.
