Những thay đổi này có thể ảnh hưởng đến hương vị cảm nhận của bia, nhưng bản thân m altodextrin không tạo ra vị ngọt đáng kể nào. Ứng dụng được đề xuất: Mức sử dụng điển hình là từ 0,8-1,6 oz trên mỗi gallon (1,6 - 3,2 lbs mỗi thùng).
Bạn thêm m altodextrin vào bia như thế nào?
Tôi thích thêm các chất bổ trợ không thể lên men (m altodextrin, lactose) cùng lúc với đường mồi, ngay trước khi tôi đóng chai bia. Đun sôi m altodextrin trong nước đủ ngập(2-3 cốc mỗi pound) trong vài phút để khử trùng.
Tôi cho bao nhiêu m altodextrin vào bia đen?
Re: M altodextrin trong bia đen
Vì vậy, một bia đen khô với khoảng 3-4 oz trong một lô 5 gallonsẽ hoạt động tốt IMO. Tôi chưa bao giờ thêm một pound hoặc gần nó.
m altodextrin có làm ngọt bia không?
M altodextrin không có vị ngọt. Nếu bạn đang đóng chai có ga, thì một chất làm ngọt không có dinh dưỡng như lá lách hoặc cỏ ngọt có lẽ là lựa chọn tốt nhất của bạn.
m altodextrin có tác dụng gì trong tiếng quê hương?
M altodextrin là một chất được sản xuất thương mại, được sản xuất ở dạng bột, được thêm vào bia để tăng mức độ dextrin không thể lên menChúng không hương vị, không màu, và không chứa calo, nhưng góp phần tạo nên mùi thơm cho bia, cũng như cảm giác ngon miệng và giữ đầu.
