Aloo mutter là một món ăn Punjabi từ tiểu lục địa Ấn Độ, được làm từ khoai tây và đậu Hà Lan trong nước sốt kem cà chua có gia vị. Nó là một món ăn chay. Nước sốt thường được nấu với tỏi, gừng, hành tây, cà chua, ngò, hạt thì là và các loại gia vị khác.
Matar được làm bằng gì?
Aloo matar là một món cà ri ngon của miền Bắc Ấn Độ được làm từ khoai tây, đậu Hà Lan, hành tây, cà chua, gia vị và thảo mộc. Loại matar aloo siêu thơm này tạo nên một bữa ăn tuyệt vời với gạo jeera, gạo ghee, gạo tẻ, poori, roti, paratha hoặc thậm chí với bánh mì.
Aloo matar có tốt cho bạn không?
Trong khi là khoai tây và đậu Hà Lan! Nó cũng rẻ và dễ làm, cực kỳ no và siêu bổ dưỡng ! Nó thuần chay tự nhiên và mỗi khẩu phần cung cấp hơn một nửa nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn, chưa kể một lượng sắt, vitamin A, kali và vitamin C.
Matar trong tiếng Ấn Độ có nghĩa là gì?
Trong tiếng Hindi, aloo (आलू) có nghĩa là khoai tây và matar (मटर) có nghĩa là hạt đậu xanh. Aloo matar là một món cà ri đơn giản, đặc trưng của ẩm thực Punjabi, bao gồm khoai tây tươi hoặc đông lạnh và đậu xanh trong nước sốt làm từ cà chua tươi xay nhuyễn với hành tây và gia vị.
Matar trong tiếng Anh là gì?
/ maṭara / nf. danh từ đếm được hạt đậu. Đậu Hà Lanlà loại hạt nhỏ, tròn, màu xanh lục, được ăn như một loại rau.
