1. Loại vi sinh vật nào sau đây tạo ra dextran? Giải thích: Leuconostoc mesenteroideslà sinh vật sản xuất dextran hoạt động như một chất ổn định trong các sản phẩm thực phẩm và như một chất thay thế huyết tương.
Cái gì được tạo ra bởi vi sinh vật?
Vi sinh đã được sử dụng từ thời cổ đại để làm bánh mì, pho mát, sữa chua và rượu. Các nhà sản xuất thực phẩm ngày nay tiếp tục sử dụng vi sinh vật để tạo ra nhiều loại sản phẩm thực phẩm bằng một quá trình được gọi là quá trình lên men.
Loại carbohydrate nào sau đây chủ yếu có trong whey?
Whey protein chủ yếu bao gồm α-lactalbumin và β-lactoglobulin Tùy thuộc vào phương pháp sản xuất, whey cũng có thể chứa glycomacropeptides (GMP). Nó cũng là một nguồn dồi dào của lactose có thể được sử dụng để tổng hợp các phân tử hoạt tính sinh học dựa trên lactose.
Vi sinh vật nào được sử dụng trong sản xuất công nghiệp vitamin B12 Mcq?
Con người không thể tổng hợp vitamin B12, và do đó phải lấy nó từ những sinh vật có thể. Chỉ một số ít vi khuẩn được biết là sản xuất vitamin B12, ba trong số đó- Pseudomonas denitrificans, Bacillus megaterium và Propionibacterium freudenreichii-được sử dụng cho sản xuất thương mại [46–48].
Sản phẩm nào sau đây được sử dụng để điều trị bệnh thiếu máu ác tính ?
Các bác sĩ điều trị bệnh thiếu máu ác tính bằng liệu pháp thay thế vitamin B-12, mà họ tiêm qua mũi vitamin B-12. Bác sĩ sẽ tiêm một mũi vitamin B-12 vào cơ của một người. Tiêm được tiêm hàng ngày hoặc hàng tuần cho đến khi mức vitamin B-12 trở lại bình thường.
