Rau xanh, rau họ cải (như bông cải xanh và súp lơ) và các loại rau củ (như cà rốt và cần tây) tốt nhất nên được giữ trong tủ lạnh ẩm và mát.
Các loại rau họ cải sẽ để được bao lâu trong tủ lạnh?
Thời hạn sử dụng tủ lạnh: 1-2 tuần đối với rau xanhvà tối đa một tuần đối với rau xanh và microgreen. CRUCIFEROUS (bông cải xanh, súp lơ trắng, cải bruxen) Mặc dù chúng ta có xu hướng coi chúng là tương đối thịnh soạn, nhưng các loại rau họ cải có thể nhanh chóng biến thành một khi đã sơ chế.
Đâu là nơi tốt nhất để bảo quản rau của bạn?
Hầu hết các loại rau, như cà rốt, khoai tây, bông cải xanh, bắp cải và cần tây nên được bảo quản trong túi nhựa hoặc hộp trong tủ lạnh của bạn Tốt nhất nên bảo quản nấm trong túi giấy. Rau nên được bảo quản ở một phần khác của tủ lạnh với trái cây. Điều này sẽ giúp chúng không bị chín quá nhanh.
Bạn bảo quản rau củ đã cắt trước như thế nào?
Bởi "chuẩn bị", ý tôi là rửa sạch, lau khô, gọt vỏ (nếu thích hợp) và cắt nhỏ. Để tránh bị khô trong tủ lạnh, hãy đặt khăn giấy ẩm lên trên phần rau đã cắtvà bảo quản trong hộp kín. Bạn cũng có thể chần rau trước 1 đến 2 ngày và bảo quản trong tủ lạnh.
Bạn có nên bảo quản lạnh sản phẩm?
Nhiều loại trái cây và rau quả chỉ nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Làm lạnh có thể gây hư hỏng hoặc ngăn không cho chúng chín để có hương vị và kết cấu tốt. … Trong tủ lạnh, chúng không chuyển sang màu đỏ, và ngay cả cà chua đỏ để trong tủ lạnh cũng mất hương vị.
