Phô mai Feta được sản xuất tại Hy Lạpduy nhất. Nó được sản xuất độc quyền từ sữa cừu hoặc từ sữa cừu và dê (sữa dê lên đến 30% tối đa). Không sử dụng sữa bò! Feta là tên của loại pho mát truyền thống phổ biến nhất ở Hy Lạp và có lẽ là sản phẩm nổi tiếng nhất của Hy Lạp ở nước ngoài.
Feta có nguồn gốc từ đâu?
Feta, pho mát tươi, trắng, mềm hoặc mềm của Hy Lạp, ban đầu được làm hoàn toàn từ sữa dê hoặc cừu nhưng ở thời hiện đại có chứa sữa bò. Feta không được nấu chín hoặc ép mà được xử lý trong thời gian ngắn trong dung dịch nước muối làm tăng thêm hương vị mặn cho hương vị béo ngậy của sữa dê hoặc sữa cừu.
Feta có phải được sản xuất tại Hy Lạp không?
Hy Lạp từ lâu đã tuyên bố rằng để xứng đáng với cái tên độc quyền "feta", pho mát phải được sản xuất tại quốc gia từ sữa cừu chưa tiệt trùng, hoặc hỗn hợp sữa cừu với sữa dê sữa, và sau đó được làm đông bằng men dịch vị. …
Tại sao phô mai Feta lại là người Hy Lạp?
Người Hy Lạp cổ đại gọi sản phẩm tạo ra từ sự đông tụ của sữa là “pho mát”Cái tên Feta, nghĩa đen là “miếng”, có nguồn gốc từ thế kỷ 17 và có lẽ là đến thực hành cắt lát pho mát để cho vào thùng-một truyền thống vẫn được thực hiện cho đến ngày nay.
Feta Hy Lạp có tốt cho sức khỏe không?
Feta là nguồn cung cấp canxi và phốt phodồi dào, cả hai đều cần thiết cho xương và răng chắc khỏe. Thai nhi cũng là một nguồn cung cấp niacin và B12 dồi dào giúp cơ thể lấy năng lượng từ thực phẩm chúng ta ăn.
