Giảm khả năng ô nhiễm sản phẩm thực phẩm: Việc truyền dầu giữa các nồi chiên có thể dẫn đến tiếp xúc chéo và truyền các chất gây dị ứng thực phẩm giữa thùng nồi chiên, có thể tiềm ẩn trong thực phẩm được chiên.
Có thể lây nhiễm chéo chất gây dị ứng qua dầu ăn không?
giữ các thành phần có chứa chất gây dị ứng tách biệt với các thành phần khác. Dị ứng chéo- nhiễm khuẩn cũng có thể xảy ra khi sử dụng cùng một loại dầu ăn. Để nấu khoai tây chiên không chứa gluten, bạn không thể sử dụng cùng loại dầu đã được sử dụng trước đây để nấu cá rán.
Dị ứng có chuyển được không?
Xu hướng phát triển dị ứng thường do di truyền, có nghĩa là nó có thể di truyền qua gen từ cha mẹ sang con cái của họ Nhưng chỉ vì bạn, người bạn đời của bạn hoặc một trong những đứa con của bạn có thể bị dị ứng không có nghĩa là tất cả con bạn chắc chắn sẽ mắc bệnh.
Dầu ăn có thể gây dị ứng cho bạn không?
Điều này cho thấy dầu tinh chế hoàn toàn không có nguy cơ gây dị ứngTuy nhiên, trong trường hợp của một số loại dầu thực vật tinh chế, nghiên cứu vẫn chưa đầy đủ. Các đánh giá an toàn chính thức sẽ cần được thực hiện bởi các nhà khoa học làm việc trong lĩnh vực an toàn thực phẩm trước khi chúng được công bố là không có rủi ro hoặc nguy cơ thấp đối với những người bị dị ứng.
Dầu có chứa chất gây dị ứng không?
FDA đã thậm chí còn miễn trừ các loại dầu tinh chế cao, bao gồm đậu nành và đậu phộng, khỏi bị dán nhãn là chất gây dị ứng vì phương pháp chế biến và loại bỏ protein. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hầu hết những người bị dị ứng đậu nành hoặc đậu phộng có thể an toàn ăn thực phẩm nấu bằng các loại dầu này tùy thuộc vào phương pháp chế biến.
