Để bảo quản bánh nướng xốp lên đến 4 ngày, hãy lót một hộp kín khí hoặc túi có khóa zip bằng khăn giấyvà bảo quản bánh nướng xốp trong một lớp duy nhất. Đặt một lớp khăn giấy khác lên trên bánh nướng xốp. Chúng có thể được bảo quản trong hộp mà không cần khăn giấy, nhưng có nhiều khả năng bị sũng nước nếu chúng ở trong đó lâu hơn.
Bánh nướng xốp có cần bảo quản lạnh không?
Phương pháp bảo quản bánh nướng xốp cần tránh
Không bao giờ làm lạnh bánh nướng xốpNhiệt độ mát của tủ lạnh làm thay đổi kết cấu của bánh nướng xốp và khiến chúng nhanh khô hơn là giữ ẩm. Ngoại lệ đối với quy tắc trên - nếu bạn đã nướng bánh nướng xốp mặn có phô mai hoặc thịt, bạn sẽ cần để trong tủ lạnh.
Để bánh nướng xốp qua đêm có được không?
Nếu bạn để bánh nướng xốp tiếp xúc với không khí hơn 12 đến 24 giờ, tùy thuộc vào độ ẩm trong nhà của bạn, hơi ẩm sẽ bắt đầu thoát ra từ chúng và chúng sẽ khô đi.
Bạn làm cách nào để bánh nướng xốp không bị dính?
Trước khi bạn đặt bánh nướng xốp vào hộp kín, hãy lót nó bằng khăn giấy. Bây giờ, thủ thuật thực sự gọn gàng! Đặt một ít bánh quy giòn trong hộp đựng cùng vớibánh nướng xốp; chúng sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa và giúp bánh nướng xốp của bạn không bị dính.
Làm cách nào để giữ ẩm cho bánh nướng xốp sau khi nướng?
Nếu bánh nướng xốp bị nướng quá kỹ đến mức khô ở bên trong, bạn có thể cứu chúng bằng cách sử dụng men ướt hoặc xi-rô "soaker"để làm mềm lớp vỏ và làm ẩm các vụn bên trong. Chẳng hạn như làm bánh men ướt bằng cách hòa tan đường trong nước chanh hoặc đánh tan đường vào sữa.
