Xin lưu ý thêm, nhiều tín đồ ẩm thực và chuyên gia ẩm thực thực sự sẽ nói với bạn rằng một Cajun creepfish thực sự etouffee không chứa cà chua. Việc bổ sung cà chua là một cách chế biến món ăn của người Creole.
Sốt cà phê được làm bằng gì?
Etouffee, có nghĩa là "hun khói" trong tiếng Pháp, là một loại món hầm thường bao gồm a roux, Holy Trinity (hành tây, cần tây và ớt chuông), một ít tỏi, nước sốt nóng và tôm, cá bò hoặc gà.
Sự khác biệt giữa creole tôm và etouffee là gì?
Bánh creole tôm có một loạt các thành phần, thường bao gồm cà chua, gạo, tôm, ớt và đậu bắp. … Etouffee thường được làm từ tôm (duh), gạo, cần tây, ớt, hành lá và roux. Vì vậy, bạn có nó.
New Orleans etouffee là gì?
Từ étouffée (phát âm là eh-too-fey) bắt nguồn từ từ tiếng Pháp "to Smother." Cách tốt nhất để mô tả món ăn này là hầm rất dày, được tẩm gia vị vừa miệng và đầy ắp những con tôm (hoặc tôm) thơm ngon, đầy đặn được phục vụ trên cơm.
Cơ sở etouffee là gì?
Để có món etouffée dễ dàng, hãy ném một ít cá, tôm hoặc gà vào hỗn hợp nước sốt của chúng tôi gồm hành, ớt chuông, cần tây và gia vị. Phục vụ trên cơm và thưởng thức.
