Cải xoong có lông (Cardamine hirsuta) lá ra thành hình hoa thị cơ bản, và giống như các thành viên khác của họ cải (Brassicaceae), lá xanh mềm của nó có thể ăn được. Đừng để bị lừa bởi cái tên thông thường - hương vị của nó rất nhẹ và thanh, không đắng.
Cải xoong có lông có tác dụng gì?
Hương vị cay của cải xoong lông là một bổ sung tuyệt vời cho món salad rau xanh. Cải xoong chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, beta carotene, canxi, magiê và các hợp chất chứa lưu huỳnh sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư
Có phải tất cả Bittercress đều ăn được không?
Tất cả các bộ phận trên mặt đất của cải xoong đều có thể ăn được, nhưng nhiều người thấy hoa và cuống hoa kém ngon hơn lá. Bạn có thể ăn cải xoong ngay tại ruộng, nhưng vì nó có xu hướng mọc ra khắp mặt đất nên bạn có thể rửa sạch trước khi ăn.
Cải xoong có lông có độc không?
Bạn có thể nhận ra điều đó từ Cây cải xoong có lông ở trên (Cardamine hirsuta) bằng cách có các siliques lớn hơn và các đoạn lá hẹp. Các hoa thị ghi đè lên. Nó thích mặt đất bị xáo trộn, lãng phí, ruộng không sử dụng và ven đường. Senecio glabellus thường mọc cùng lúc với râu và độc hại
Hoa cải xoong có lông ăn được không?
Điều mà bạn có thể không nhận ra khi đang cuốc hoặc nhổ cỏ, đó là mặc dù trông giống như một kẻ xâm lược cứng đầu khác, nhưng cây cải đắng có lông thực sự có hương vị cay nồng và rất nhiều công dụng trong nhà bếp. Toàn bộ cây đều có thể ăn được, kể cả những bông hoa.
Hairy Bittercress - How to Identify and Get Rid of It
