Chất béo bão hòa có hại cho sức khỏe của bạntheo một số cách: Nguy cơ bệnh tim. Cơ thể bạn cần chất béo lành mạnh để cung cấp năng lượng và các chức năng khác. Nhưng quá nhiều chất béo bão hòa có thể khiến cholesterol tích tụ trong động mạch (mạch máu) của bạn.
Chất béo bão hòa hay không bão hòa tốt?
Ăn chất béo tốt thay cho chất béo bão hòa cũng có thể giúp ngăn ngừa kháng insulin, tiền thân của bệnh tiểu đường. (16) Vì vậy, mặc dù chất béo bão hòa có thể không gây hại như người ta từng nghĩ, nhưng bằng chứng cho thấy rõ ràng rằng chất béo không bão hòa vẫn là loại chất béo lành mạnh nhất.
Lợi ích sức khỏe của chất béo bão hòa là gì?
Chất béo bão hòa:
- Axit béo bão hòa chiếm ít nhất 50% màng tế bào. …
- Chúng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương của chúng ta. …
- Chúng bảo vệ gan khỏi rượu và các chất độc khác, chẳng hạn như Tylenol.
- Chúng cải thiện hệ thống miễn dịch.
Tại sao chất béo bão hòa có hại cho sức khỏe của bạn?
Ăn quá nhiều chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm tăng LDLcholesterol "xấu" trong máu, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Cholesterol HDL "tốt" có tác động tích cực bằng cách đưa cholesterol từ các bộ phận của cơ thể, nơi có quá nhiều cholesterol đến gan, nơi nó được xử lý.
Chất béo không lành mạnh là gì?
Hai loại chất béo - chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa- đã được xác định là có khả năng gây hại cho sức khỏe của bạn. Hầu hết các loại thực phẩm có chứa các loại chất béo này ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như: bơ. bơ thực vật.
