Tại sao Đậu bắp lại Mỏng? Vỏ đậu bắp được gọi là “chất nhầy”, dẫn đến cảm giác miệng nhầy hoặc nhầy khi nấu chín“Chất nhầy” hoặc chất nhờn này chứa chất xơ hòa tan mà chúng ta có thể tiêu hóa. Một số người thích kết cấu này, trong khi những người khác cố gắng che giấu tính chất trơn của vỏ quả.
Làm cách nào để loại bỏ chất nhờn từ Ngón tay Quý bà?
Bạn cũng có thể tạo dung dịch giấmbằng cách trộn một cốc nước và 1/4 cốc giấm rồi ngâm bhindi thô vào dung dịch. Nhớ lau khô trước khi nấu.
Bạn làm cách nào để đậu bắp không bị nhão?
Bí quyết thứ hai để giảm vóc dáng thon gọn là ngâm đậu bắp trong giấm nửa giờ trước khi nấuRửa sạch và lau khô trước khi nấu. Cuối cùng, bạn có thể nấu trước đậu bắp ở nhiệt độ rất cao bằng cách áp chảo, rang, chần hoặc nướng. Sau đó, thêm đậu bắp nấu chín vào công thức của bạn và sẽ hầu như không có bất kỳ chất nhờn nào cả.
Làm cách nào để loại bỏ chất nhờn từ đậu bắp trước khi nấu?
- Vỗ nhẹ và lau khô. Trước khi nấu, cắt đậu bắp thành từng miếng nhỏ, rửa sạch trong nước, sau đó thấm khô bằng khăn giấy.
- Đóng băng. Một ngày trước khi nấu, hãy để đậu bắp vào ngăn đá. …
- Dấm. Một mẹo nhỏ khác để giảm thân hình thon gọn là ngâm đậu bắp trong giấm trước khi nấu.
- Cà chua. …
- Chiên ở nhiệt độ cao.
Làm sao để biết đậu bắp đã bị hỏng?
Cho biết đậu bắp có bị hỏng hay không bằng cách kiểm tra vỏ màu xanh lá cây chắc chắn - nếu chúng mềm, hơi nhớt, màu nâu, hãy vứt chúng đi. Hãy lưu ý rằng tùy thuộc vào cách chế biến, đậu bắp tốt có thể có kết cấu nhầy khi nấu chín, nhưng điều này không cho thấy sự hư hỏng.
