Dao được cắt từ vài xương cuối cùng ở phía sau của giá đỡ sườn phụ, hoặc chúng đến từ xương ngón tay dài đi ra từ cột sống ngay bên ngoài cuối cùng của các xương sườn. Nếu bạn thử chúng, bạn có thể sẽ cảm ơn Chúa vì những chiếc xương sườn còn lại.
Riblet là miếng thịt nào?
Riblets chỉ đơn giản là miếng nhỏ hơn được cắt ra từ một chiếc giá đầy đủ, trong khi phần đầu của sườn là những khối thịt từ mặt dưới của các miếng sườn dự phòng có chứa sụn nhưng không có xương. Cả hai đều rẻ, dễ nấu và là món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc nướng ở sân sau.
Có phải xương sườn của Applebee có thật không?
Đinh tán thật được tạo ra bằng cách cắt một giá sườn thành các miếng dài từ 2 đến 4 inch. Tuy nhiên, những gì Applebees gọi là "riblets" thực sự là "nút sườn", thực ra không phải là xương sườn.… Không có xương sườn thực sự ở đó, chỉ là những chiếc xương tròn nhỏ (hoặc “nút”) xương để gặm nhấm xung quanh!
Đá rible đến từ bộ phận nào của con bò?
Những chiếc xương sườn này được làm từ miếng thịt bò của động vật, và bao gồm các đầu của xương sườn gần xương ức. Những miếng thịt bò hẹp này ngắn hơn so với các loại xương sườn truyền thống, vì vậy chúng không tạo ra món bít tết ngon. Thịt của những chiếc xương này không mềm như thịt của bít tết, nhưng nó có nhiều hương vị hơn.
Các vết rạn có giống với xương sườn của em bé không?
Giò heo thật là về cơ bản là một chiếc giá đầy đủ các xương sườn nonđã được cắt qua tâm của giá để làm cho các miếng sườn có chiều dài bằng một nửa bình thường. Rõ ràng là việc chuẩn bị và nấu sẽ theo hướng dẫn tương tự như đối với sườn non nguyên miếng.
