Người ăn chay trường có ít nguy cơ mắc bệnh ung thư hơn không?

2024 Tác giả: Fiona Howard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-10 06:44

Trên thực tế, những người ăn thuần chay - những người không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào bao gồm cá, sữa hoặc trứng - dường như có tỷ lệ ung thư thấp nhất so với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

Ăn chay có giảm nguy cơ ung thư không?

Mặc dù có một số nghiên cứu hạn chế xem xét tác động của chế độ ăn thuần chay đối với nguy cơ ung thư, nhưng một phân tích tổng hợp năm 2017 cho thấy rằng chế độ ăn thuần chay làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư tổng cộng 15% so vớivới những người không theo mục tiêu (rủi ro tương đối [RR], 0,85; KTC 95%, 0,75-0,95; P=. 002).

Tỷ lệ ung thư ở những người ăn thuần chay là bao nhiêu?

Họ phát hiện ra rằng tỷ lệ mắc bệnh ung thư tổng thể (so với những người ăn thịt) thấp hơn 11% ở những người ăn chay và 19% thấp hơn ở những người ăn chay. Kết quả này tương ứng với đánh giá của Huang và cộng sự.

Chế độ ăn thuần chay ngăn ngừa những bệnh ung thư nào?

Ăn Cầu Vồng

Các loại rau họ cải, chẳng hạn như bông cải xanh, cải xoăn và bắp cải, có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, phổi và dạ dày ung thư, trong khi các loại rau giàu carotenoid, chẳng hạn như cà rốt và khoai lang, có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú.

Người ăn chay có dễ bị ung thư hơn không?

Trong khi một số nghiên cứu đã quan sát thấy rằng những người theo chế độ ăn chay có giảm nguy cơ phát triển ung thư nói chung, không có nghiên cứu cá nhân nào có thể cho thấy với đủ độ tin cậy rằng những người ăn chay có ít nguy cơ mắc các bệnh ung thư cụ thể (ví dụ như ung thư đại trực tràng, ung thư vú hoặc ung thư tuyến tiền liệt).