Methylglyoxal, một hợp chất dicarbonyl có phản ứng cao, chắc chắn được hình thành như sản phẩm phụ của quá trình đường phân … Xem xét nhu cầu năng lượng cao (tức là glucose) của não, người ta nên kỳ vọng rằng hệ thống glyoxalase trong não được trang bị đầy đủ để xử lý độc tính methylglyoxal.
Methylglyoxal được hình thành ở đâu?
Trong sinh vật, methylglyoxal được hình thành như một sản phẩm phụ của một số con đường trao đổi chất. Methylglyoxal chủ yếu phát sinh dưới dạng sản phẩm phụ của quá trình đường phânliên quan đến glyceraldehyde-3-phosphate và dihydroxyacetone phosphate. Nó cũng được cho là phát sinh do sự phân hủy của axeton và threonine.
Methylglyoxal làm gì trong cơ thể?
Methylglyoxal là thành phần hoạt động của nó và có khả năng chịu trách nhiệm cho các tác dụng kháng khuẩnnàyNgoài ra, mật ong Manuka có lợi ích kháng vi-rút, chống viêm và chống oxy hóa. Trên thực tế, theo truyền thống, nó đã được sử dụng để chữa lành vết thương, làm dịu cơn đau họng, ngăn ngừa sâu răng và cải thiện các vấn đề tiêu hóa.
Methylglyoxal có phải là enzym không?
Methylglyoxal (MG) là một hợp chất alpha-oxoaldehyde gây độc tế bào có phản ứng cao và được hình thành nội sinh thông qua các phản ứng enzym và không enzym khác nhauỞ thực vật, MG được giải độc chủ yếu thông qua hệ thống glyoxalase bao gồm hai enzym, glyoxalase I và glyoxalase II.
Methylglyoxal có độc không?
Methylglyoxal là độc đối với tế bào u nguyên bào thần kinh ở ngườitheo cách phụ thuộc vào liều lượng trên nồng độ 0,15 mM với LD50 khoảng 1,25 mM.
