Raffinose là một trisaccharidebao gồm galactose, glucose và fructose. … Raffinose có thể được thủy phân thành D-galactose và sucrose bởi enzyme α-galactosidase (α-GAL), một loại enzyme không có trong đường tiêu hóa của con người. α-GAL cũng thủy phân các α-galactoside khác như stachyose, verbascose và galactinol, nếu có.
Bạn phân loại raffinose như thế nào?
Raffinose là một trisaccharide bao gồm alpha-D-galactopyranose, alpha-D-glucopyranose và beta-D-fructofuranose tham gia theo trình tự 1->6 và 12 liên kết glycosidic, tương ứng. Nó có vai trò như một chất chuyển hóa thực vật, chất chuyển hóa Saccharomyces cerevisiae và chất chuyển hóa ở chuột.
Enzyme nào tiêu hóa raffinose?
Chất dinh dưỡng: Raffinose có thể được thủy phân thành sucrose và galactose bởi enzym α-galactosidase (α-GAL).
Chức năng của raffinose là gì?
HọRaffinose của oligosaccharides (RFO) là phần mở rộng α-1, 6-galactosyl của sucrose (Suc). Nhóm oligosaccharides này được tìm thấy trong thực vật và được biết đến như là chất bảo vệ hút ẩm trong hạt, như đường vận chuyển trong nhựa cây và đường lưu trữ.
Ví dụ về raffinose là gì?
Một ví dụ về một oligosaccharidelà raffinose. Raffinose là một trisaccharide, có nghĩa là nó được tạo thành từ ba đơn phân của monosaccharide, đó là galactose, glucose và fructose.
