Điều quan trọng là bạn không được thêm quá nhiều nướcđể trộn vì những gì bạn muốn là một hỗn hợp đặc sệt cho akara, vì vậy hãy trộn với càng ít nước càng tốt. Đổ đậu đã xay vào bát, thêm khối maggi và muối vừa ăn rồi trộn đều. Nếu bạn thích bông akara bên trong, hãy dùng máy trộn và đánh bông trong 10 phút.
Tại sao akara của tôi lại phẳng?
Khi Akara phẳng, có nghĩa là chưa đưa đủ không khí vào vật đánh. Đó là lý do tại sao điều rất quan trọng là phải đánh bột trong vài phút trước khi chiên.
Tại sao akara lại ngâm dầu?
Đặc tính này là yếu tố làm cho Akara nổi trong dầu và ngăn chặn bắn tung tóe trong quá trình chiên Để chiên Akara, dùng thìa xúc hỗn hợp này và từ từ đổ hỗn hợp này vào dầu. Nhúng thìa một chút vào dầu giúp giảm bắn tung tóe. Chiên mặt dưới cho đến khi chín vàng và lật để chiên mặt trên.
Làm thế nào để bạn giảm sự hấp thụ dầu trong các sản phẩm chiên?
07 / 7Sử dụng tinh dầu có ga Một cách dễ dàng khác để giảm hấp thụ dầu là thêm một lượng nhỏ chất lỏng có ga hoặc muối nở vào bột, cách này giúp giải phóng bong bóng khí, làm giảm sự hấp thụ dầu trong khi chiên đồ ăn nhanh.
Tôi có thể ngâm đậu qua đêm cho akara được không?
Ngâm đậu trong nhiều nước trong ít nhất 4 tiếng(Mình ngâm đậu qua đêm). … Phần da bóc ra sẽ nổi trên mặt nước, đổ nước qua một cái chao. tiếp tục bước này cho đến khi bạn loại bỏ hết lớp da đã tách rời.
