Động vật có vỏ còn sống nên được đóng gói trong các thùng không thể trả lại. Hộp chứa phải được dán nhãn với tên người đóng gói, địa chỉvà số chứng nhận. … Nếu thùng chứa lớn hơn một nửa gallon, nó cần được dán nhãn với ngày động vật có vỏ được đóng gói.
Động vật có vỏ được dán nhãn đông lạnh nhưng đã nhận có được chấp nhận không?
Động vật có vỏ, được dán nhãn đông lạnh nhưng được rã đông, có được chấp nhận không? - Có, miễn là nhãn được đính kèm và chính xác.
Nguyên tắc nhận động vật có vỏ có gì đặc biệt?
Động vật có vỏ sống Nhận sò, trai, trai và sò điệp ở nhiệt độ không khí 45 ° F (7 ° C) và nhiệt độ bên trong không lớn hơn 50 ° F (10 ° C). Sau khi nhận được, động vật có vỏ phải được làm mát đến 41 ° F (5 ° C) hoặc thấp hơn trong bốn giờĐộng vật có vỏ bị băm nhỏ Nhận ở 45 ° F (7 ° C) hoặc thấp hơn.
Nên có gì trên thẻ động vật có vỏ?
Các thẻ phải có các thông tin sau theo thứ tự: Tên / địa chỉ / số chứng nhận của đại lý, số chứng nhận của chủ hàng ban đầu, ngày thu hoạch, địa điểm thu hoạch, loại và số lượng động vật có vỏ, tuyên bố “Cần phải đính kèm thẻ này cho đến khi vùng chứa trống hoặc được gắn thẻ lại và sau đó được lưu trong tệp…
Bạn phải giữ thẻ động vật có vỏ trong bao lâu?
Yêu cầu về lưu giữ hồ sơ áp dụng cho nguyên liệu thô tươi hoặc đông lạnh. Đối với shellstock, trên thẻ hoặc nhãn, hãy ghi lại ngày mà shellstock cuối cùng từ thùng chứa được bán hoặc phục vụ. Giữ lại thẻ hoặc nhãn trong 90 ngày sau ngày được ghi trên thẻ hoặc nhãn.
