Công dụng. Parmigiano-Reggiano thường được bào trên các món mì, xào thành súp và risottos, rồi ăn riêng. Nó thường được cạo hoặc bào trên các món ăn khác như salad.
Tôi có thể làm gì với Parmigiano Reggiano?
Công thức nấu ăn Parmigiano Reggiano hay nhất
- Parmesan Croutons. …
- Khoai tây chiên với Parmigiano-Reggiano. …
- Arugula-Basil-Ricotta Pesto Pasta. …
- Arugula, Radicchio, và thì là Salad với chanh Vinaigrette. …
- Pizza Fondue. …
- Nho-Nuts Thịt viên Gà tây với 'Mì' Bí ngòi và Pesto. …
- Pasta nhẹ Alfredo Với Cà chua Roma.
Sự khác biệt giữa phô mai Parmesan và Parmigiano Reggiano là gì?
Để phô mai được phân loại là Parmigiano-Reggiano, nó phải đến từ các vùng cụ thể của Ý và chỉ chứa một số thành phần nhất định đã được phê duyệt. Parmigiano-Reggiano cũng có độ tuổi ít nhất là một năm và lên đến ba năm. Mặt khác, Parmesan, không được quản lý, và có thể có tuổi đời ít nhất là 10 tháng.
Tại sao Parmigiano Reggiano lại đặc biệt đến vậy?
Dễ tiêu hóa, bổ dưỡng cao và không chứa lactose, Parmigiano Reggiano có hương vị độc đáo của một sản phẩm được sản xuất không có chất phụ gia. Hàm lượng protein, vitamin, canxi và khoáng chất giúp phù hợp với mọi lứa tuổi và mọi mục đích sử dụng.
Làm thế nào bạn có thể nói Parmigiano-Reggiano thực sự?
Khi Parmigiano Reggiano ở dạng nguyên hạt truyền thống hoặc được cắt thành từng lát với lớp vỏ của nó, sản phẩm ban đầu có thể dễ dàng nhận ra. Vỏ bánh, hoặc bất kỳ phần nào của nó, phải hiển thị rõ ràng các dấu chấm ghi rõ Parmigiano Reggiano Trên thực tế, đây là nhãn hiệu xuất xứ được đánh dấu trên biểu mẫu khi nó được tạo ra.
