Gừnggừng hay còn gọi là kẹo gừngđược sản xuất tại Úc từ những củ gừng tươi chất lượng. Lý tưởng cho bánh ngọt, lát, bánh nướng xốp, bánh pudding và món tráng miệng.
Tôi có thể dùng gì thay cho gừng?
Gừng kết tinh
Về cơ bản nó là gừng tươi đã được nấu chín trong nước đường và cuộn trong đường. Nếu bạn có một công thức yêu cầu thành phần này, bạn có thể thay thế 1/8 muỗng cà phê gừng xaycho mỗi muỗng gừng kết tinh. Bạn có thể cần thêm đường, để tạo mùi vị, để bù lại.
Gừng glace có giống gừng thân không?
Thành phần được gọi là Gừng Gừng là những viên gừng được bảo quản trong xi-rô lợi mà tôi đã đề cập trong công thức trước đây về Gừng Gừng Tự Làm trong Xi-rô. Gừng kết tinh là giống gừng được bảo quảnnhưng nó được sấy khô và cuộn thay vì phủ một lớp đường.
Sự khác biệt giữa Glace và Gừng kết tinh là gì?
Gừng tươi đã được từ từnấu chín trong nước đường và lăn trong đường thô để bảo quản. Còn được gọi là kẹo gừng hoặc gừng dẻo, nó có vị cay ngọt tuyệt vời và thường được dùng trong các món tráng miệng và có thể dễ dàng làm tại nhà (Xem công thức 102933 và 123111).
Kẹo gừng làm bằng gì?
Kẹo gừng là gì? Kẹo Gừng là gừng tươi được đun với đường và nước, sau đó lọc và sấy khô. Kẹo gừng tự nhiên dai, ngọt và cay.
