DÒNG ĐÁY. Mặc dù đã có nhiều tranh luận về ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng kết quả nghiên cứu cho thấy cả đậu nành và gluten đều có thể là những chất bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của hầu hết mọi người, miễn là bạn không bị dị ứng. Nếu bạn đang muốn bổ sung nhiều protein, tempeh và seitanlà những lựa chọn tốt hơn.
Seitan có tốt cho sức khỏe hơn đậu phụ không?
Tùy thuộc vào nhãn hiệu và kiểu dáng của protein, thành phần dinh dưỡng có thể thay đổi một chút. Nhưng bạn có thể thấy rằng seitan thực sự có hàm lượng protein cao hơn một chút và ít chất béo hơn so với đậu phụĐương nhiên, đậu phụ có hàm lượng chất béo cao hơn một chút và do đó tổng lượng protein thấp hơn. Bạn có thể mua các phiên bản ít chất béo hoặc chất béo cao hơn của mỗi loại.
Thịt thuần chay lành mạnh nhất là gì?
10 Thực phẩm thay thế thịt tốt nhất cho các món ăn chay và thuần chay
- 1 Mít. Được phép của Amazon. …
- 2 Đậu phụ. Được phép của Target. …
- 3 Tempeh. Được phép của Target. …
- 4 Đậu lăng. Được phép của Amazon. …
- 5 Seitan. Được phép của Instacart. …
- 6 Đậu đen đóng hộp. Được phép của Walmart. …
- 8 Đậu gà hoặc Đậu Garbanzo. Được phép của Amazon. …
- 9 Xúc xích dựa trên thực vật.
Seitan có giống với tempeh không?
Mặc dù cả hai đều là nguồn protein chay phổ biến, nhưng sự khác biệt chính giữa seitan [SAY-tan] và tempeh [TEHM-pay] là chúng được tạo ra từ gì. Seitan được hình thành từ gluten lúa mì, trong khi tempeh là một loại bánh đậu nành lên men nhẹ.
Tại sao tempeh lại có hại cho bạn?
Tempeh, cùng với các sản phẩm đậu nành lên men khác, thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người Tuy nhiên, một số người có thể muốn xem xét việc hạn chế ăn tempeh. Những người bị dị ứng đậu nành nên tránh hoàn toàn tempeh. Ăn tempeh có thể gây ra phản ứng dị ứng cho những người này.
