Quy tắc số 1: Đừng chỉ ném trứng lạnh vào nước sôi! Điều này cho phép nấu dần dần, thậm chí tương đương với quả trứng luộc chín hoàn hảo. Bạn sẽ biết rằng quả trứng của bạn đã chín hoàn hảo nếu nó có phần giữa màu vàng đụcMặt khác, lòng đỏ của quả trứng quá chín sẽ chuyển sang màu xám xanh.
Làm thế nào để bạn biết khi nào trứng luộc chín?
Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để biết một quả trứng đã được luộc chín, hãy đặt nó lên quầy và quay nhanh. Khi nó đang chuyển động, hãy chạm ngón tay của bạn vào nó để dừng quay. Trứng được nấu chín sẽ quay dễ dàng và nhanh chóng và dừng lại nhanh chóng.
Trứng luộc chín có nổi lên không?
Không. Trứng cũ có xu hướng nổi, dù là trứng sống hay đã luộc chín, vì chúng đã mất độ ẩm và mật độ của chúng giảm đi. Trứng tươi chìm trong nước, dù là trứng sống hay luộc chín. … Nếu nó bị nứt, nhưng vẫn còn chất bên trong, thì nó đã được luộc hoặc nấu chín.
Mất bao lâu để luộc chín một quả trứng?
Đặt trứng vào một chiếc nồi vừa và ngập nước lạnh khoảng 1 inch. Đun sôi rồi đậy nắp nồi lại và tắt bếp. Để trứng chín, đậy nắp, trong 9 đến 12 phút, tùy thuộc vào độ chín mong muốn của bạn (xem ảnh).
10 phút có đủ lâu để luộc một quả trứng không?
Đổ đầy nước vào nồi để ngập trứng cách trứng ít nhất 1 inch và vặn lửa lớn. Đun sôi nước, mất khoảng 15 phút. Ngay khi trứng bắt đầu sôi, hãy để sôi trong 10-12 phút (tôi làm 11 phút).
