Cải xoong là một nguồn sắt cung cấp 2,2mg sắt trên 100g(16% RDA) và 13% RDA trên 80g. Cải xoong cũng rất giàu vitamin C, được biết là có tác dụng tăng hấp thu chất sắt không haem.
Cải xoong có nhiều sắt hơn rau bina không?
Màu xanh lá cay này có hơn 15 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm sắt, vitamin C và canxi. … Nếu bạn so sánh cải xoong với các loại thực phẩm khác theo trọng lượng, nó chứa nhiều vitamin C hơn cam quýt, sắt hơn rau bina, và nhiều canxi hơn sữa.
Lợi ích sức khỏe của việc ăn cải xoong là gì?
Ăn cải xoong có thể giúp hỗ trợ sức khỏe trái tim của bạn. Chất chống oxy hóa (đặc biệt là carotenoid) có liên quan đến việc giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thậm chí giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Bạn có thể ăn cải xoong hàng ngày không?
Bạn có thể ăn cải xoong hàng ngàyvà, vì cải xoong được bán ở tất cả các siêu thị, thật dễ dàng để nạp thêm dinh dưỡng cho bạn! Cải xoong (nasturtium officinale) là một siêu thực phẩm; chúng ta đã biết rằng cải xoong rất giàu vitamin, chứa hơn 50 loại vitamin và khoáng chất quan trọng.
Bạn có thể ăn quá nhiều cải xoong không?
Cải xoong dùng được cho mọi lứa tuổi, trừ những người bị sỏi thận hoặc người có nguy cơ bị sỏi thận. Điều này là do cải xoong chứa nhiều oxalat, hợp chất có thể khiến hình thành sỏi. Vì lý do này, điều quan trọng là không nên ăn quá nhiều cải xoong, hoặc nhờ chuyên gia y tế tư vấn.
