Các monome được xác định là N-Acetyl-Amnioglucose. … Nó giống như sự kết hợp của glucose với cellulose, tuy nhiên trong chitin, nhóm hydroxyl của monome được thay thế bằng một nhóm acetyl amin. Kết quả là, liên kết hydro mạnh hơn giữa các polyme giáp ranhlàm cho chitin cứng hơn và bền hơn so với xenlulo.
Chitin khác với cellulose như thế nào?
Sự khác biệt chính giữa cellulose và kitin là cellulose là polyme cấu trúc quan trọng trong thành tế bào chính của tế bào thực vậttrong khi chitin là polyme cấu trúc chính được tìm thấy trong nấm thành tế bào.
Tại sao chitin là một phân tử mạnh?
Chitin là một polysaccharide biến tính có chứa nitơ; nó được tổng hợp từ các đơn vị N-acetyl-D-glucosamine (chính xác là 2- (acetylamino) -2-deoxy-D-glucose).… Điều này cho phép tăng liên kết hydro giữa các polyme liền kề, làm tăng độ bền của ma trận chitin-polyme.
Sự khác biệt chính giữa chitin và các loại polysaccharid khác là gì?
Sự khác biệt duy nhất giữa hai polysaccharid là chuỗi bên gắn với vòng cacbon của monosaccharidTrong chitin, monosaccharid glucose đã được biến đổi thành một nhóm chứa nhiều carbon hơn, nitơ và oxy. Chuỗi bên tạo ra một lưỡng cực, làm tăng liên kết hydro.
Làm thế nào để kitin tạo ra sức mạnh cho bộ xương ngoài?
Chitin, giống như cellulose và keratin, là một polyme cấu trúc. Được làm từ các monome nhỏ hơn, hoặc monosaccharid, các polyme cấu trúc tạo thành sợi chắc. Khi được tiết ra bên trong hoặc bên ngoài tế bào một cách có tổ chức, các sợi tạo thành liên kết yếu giữa nhauĐiều này bổ sung sức mạnh cho toàn bộ cấu trúc.
