Logo vi.boatexistence.com

Khaman dhokla có hương vị như thế nào?

Mục lục:

Khaman dhokla có hương vị như thế nào?
Khaman dhokla có hương vị như thế nào?
Anonim

Nó cho thấy hương vị mặn, ngọt và cay, với kết cấu mềm và xốp. Chìa khóa của dhokla là Eno, một loại thuốc kháng axit của Ấn Độ, cũng là một tác nhân gây tăng gia.

Khaman Dhokla có vị gì?

Khaman dhokla là một loại bánh đậu xanh lên men từ bang Gujarat, Ấn Độ. Tác giả sách dạy nấu ăn Madhur Jaffrey từng mô tả chúng là "một trong những vinh quang của Gujarat." Chúng có mùi vị giống như một chiếc bánh kếp đậu xanh (socca) của Pháp và một chiếc bánh bông lan kết hôn, chuyển đến Ấn Độ, và có một em bé - bản chất của đậu xanh ở dạng bánh bông lan.

Sự khác biệt giữa dhokla và Khaman Dhokla là gì?

Rất ít người biết sự khác biệt giữa khaman và dhokla. Trong khi dhokla được làm bằng bột gạo chana dal, khaman được làm từ đậu gà vừa tách. Việc bổ sung thêm baking soda làm cho khaman nhẹ hơn so với dhokla, và là món ăn khoái khẩu với những ai yêu thích các món ăn nhẹ, hấp.

Khaman Dhokla có khỏe không?

Khaman là một sự thay thế lành mạnh hơn cho dhokla. Điều này là do biến thể này chứa ít đường hơn so với dhokla truyền thống. Qua đó, nó cũng có thể có lợi cho những người bị tiểu đường và các bệnh tim mạch.

Tại sao dhokla của tôi có vị đắng?

Không để bột nghỉ sau khi trộn bột Eno, nếu không, bột có thể bị đắng và Dhokla đã chuẩn bị có thể không bông và xốp.

Đề xuất: