London, Anh Vào những năm 1700, người dân Londonăn lươn như một bữa ăn bổ dưỡng, rẻ tiền. Cockneys ngày càng yêu thích mùi vị của những sinh vật có sẵn bên sông Thames. Để đáp lại, các cửa hàng pie-and-mash (trung tâm bán bánh thịt cừu rẻ tiền và khoai tây nghiền) đã thêm lươn vào món ăn của họ.
Người Anh có còn ăn lươn nấu thạch không?
Vào cuối Chiến tranh thế giới thứ hai, có khoảng 100 ngôi nhà lươn, bánh và nghiền ở London. Vào năm 1995, có 87. Ngày nay, có tương đối ít lươn, các cửa hàng pie và nghiền vẫn còn tồn tại, mặc dù lươn có thạch được bán ở một số cửa hàng và siêu thị đồ ăn ngon của thủ đô..
Lươn thạch có vị như thế nào?
Kết cấu của lươn có thạch rất tinh tế và mềm, và trong khi một số người có thể nói rằng nó khó chịu, nhưng hương vị của chúng rất độc đáo- nhẹ, hơi mặn, giống như cá trích ngâm chua, nhưng không có mùi "tanh" bất thường.
Lươn có thạch có phải là món ngon không?
Lươn có thạch, một món ăn truyền thống hơn 150 năm qua món ăn vặt trái ngược của thời Victoria này khiến bạn thích hay ghét nó món ngonMón lươn luộc sền sệt đủ để khiến cả người những động vật ăn tạp cứng đầu nhất đều lo lắng, nhưng ở Khu cuối phía Đông của London, món ăn bổ dưỡng rẻ tiền đã từng là một phần của cuộc sống hàng ngày.
Lươn thạch để được bao lâu?
Chúng có hạn sử dụng tối thiểu 8 ngày nếu vẫn chưa mở trong tủ lạnh. Lươn tráng men là một món ăn truyền thống của Anh có nguồn gốc từ khu East End của London vào thế kỷ thứ mười tám và được bán tại nhiều nhà hàng lươn, bánh và thịt xay.
