Không giống như nhiều chứng rối loạn sử dụng chất kích thích hoặc hành vi cưỡng chế khác, chứng nghiện đường thường rất dễ phát hiện. Dấu hiệu rõ ràng nhất của chứng nghiện đường liên quan đến việc tiêu thụ một lượng lớn thức ăn hoặc đồ uống chứa nhiều đườngNgười đó có thể ăn liên tục, ăn để chống lại sự nhàm chán, và trở nên quá đà và suy sụp.
Đường có được coi là chất gây nghiện không?
“Nghiện thức ăn” có vẻ hợp lý bởi vì các con đường não phát triển để đáp ứng với các phần thưởng tự nhiên cũng được kích hoạt bởi các loại thuốc gây nghiện. Đường được chú ý là một chất giải phóng opioid và dopamine và do đó có thể được cho là có khả năng gây nghiện.
Tại sao đồ ngọt lại gây nghiện?
Thức ăn ngọt là rất được ưa chuộng do đường có tác động mạnh mẽ đến hệ thống khen thưởng trong nãođược gọi là hệ thống dopamine trung tính. Chất dẫn truyền thần kinh dopamine được giải phóng bởi các tế bào thần kinh trong hệ thống này để phản ứng với một sự kiện bổ ích. Các loại ma túy như cocaine, amphetamine và nicotine chiếm đoạt hệ thống não này.
Khoa học nói gì về chứng nghiện đường?
“ Các nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra rằng có những thay đổi hóa thần kinh trong não xảy ra khi chúng ta ăn quá nhiều đường tương tự như những gì được thấy khi nghiện ma túy, như rượu hoặc morphin.”
Nguyên nhân nào gây ra cảm giác thèm ăn đường?
Thèm ăn nhiều đường bắt nguồn từ việc mất cân bằng lượng đường trong máuKhi cơ thể bạn ăn đường, lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến và cơ thể bạn tiết ra insulin để giảm nó xuống mức an toàn hơn. Nếu insulin đưa lượng đường trong máu của bạn xuống quá thấp, như thường lệ, cơ thể bạn sẽ thèm ăn các loại thực phẩm giúp tăng lượng đường trong máu và tăng cường năng lượng cho bạn.
