Logo vi.boatexistence.com

Làm gì với krausen?

Mục lục:

Làm gì với krausen?
Làm gì với krausen?
Anonim

Sử dụng một Ống Thổi để Ngăn Tràn Quá trình Lên menNếu Krausen phát triển quá nhanh, nó có thể tạo bọt vào khoang khí và ngăn không cho không khí ra ngoài. Sau đó, áp suất bên trong xe sẽ tăng lên cho đến khi nó thổi khóa gió ra khỏi đầu xe. Một giải pháp thay thế rẻ tiền cho khóa gió truyền thống là ống xả hơi.

Tôi có nên xóa krausen không?

Thường nên loại bỏ krausen trong quá trình lên men để tạo ra “vị đắng êm dịu” Một số nhà sản xuất bia thực hiện điều này thông qua việc sử dụng một ống xả hơi và một khoảng trống nhỏ trong bình lên men. Nhiều nhà sản xuất bia không làm gì với krausen, để phần lớn nó rơi vào bia.

Điều gì xảy ra với krausen?

Homebrewers thường sử dụng các từ "sụp đổ" hoặc "rơi" khi nói về krausen. Điều này có nghĩa là đầu bọt đã hình thành và sau đó nó biến mất. Khi krausen gặp sự cố, đó là dấu hiệu cho biết quá trình lên men đã hoàn tấtTuy nhiên, cách duy nhất để biết chắc chắn là đọc trọng lực.

Tôi có nên sấy hop ở nhiệt độ cao không?

KHI NÀO ĐỂ KHÔ HOP

Nói chung tốt nhất là sấy khô về cuối giai đoạn lên men chính của bạn. Bằng mắt thường, bạn có thể đánh giá điều này khi krausen sủi bọt (bề mặt của bia) bắt đầu giảm bớt, thường là ngày thứ 4-5 trong thời kỳ lên men của bạn.

Mở thùng lên men có được không?

Bạn hoàn toàn có thể mở thùng nếu cảm thấy cần khuấy phảiCó rất ít khả năng nhiễm bẩn nếu bạn siêng năng vệ sinh mọi thứ sẽ chạm vào phải. Nếu bất kỳ hạt nào trong không khí lọt vào, sẽ không đủ chỗ đứng và sẽ bị men vượt qua.

Đề xuất: