Trong khi cà phê pha lạnh là sự ngâm cà phê và nước lạnh, cà phê nhỏ giọt lạnh tách hoàn toàn nước lạnh khỏi bã cà phêKỹ thuật yêu cầu một thiết bị nhỏ giọt lạnh hoặc 'nhỏ giọt tháp'-thường được làm bằng ba bình thuỷ tinh-cho phép nước đá chảy từ từ lên cà phê mới xay.
Cà phê pha lạnh chỉ là cà phê lạnh?
Trong khi cold brew là cà phê lạnh, nó chắc chắn không phải là cà phê đá. … Sản phẩm cuối cùng có vị quá loãng, vì vậy hầu hết mọi người đã bỏ qua quy trình đó và bắt đầu làm một mẻ kép (bằng cách sử dụng gấp đôi lượng bã cà phê trong máy pha cà phê của họ), để nguội rồi đổ lên đá.
Lạnh nhỏ giọt có mạnh hơn ủ lạnh không?
“ Cold brew thường nhẹ hơn rất nhiều, so với lạnh nhỏ giọt, tức là đậm hơn và cô đặc hơn,” anh ấy giải thích. Sự khác biệt chính giữa hai là phương pháp. Cold brew sử dụng kỹ thuật ngâm, trộn cà phê và nước, thứ còn lại để 'pha'.
Cà phê nhỏ giọt lạnh có mạnh hơn không?
Cô đặc ủ lạnh thường là 1: 4 đến 1: 8. Nó thực sự là một thức uống cà phê đậm đặc và mạnh hơn nhiều- và có nhiều caffeine hơn - so với cùng một lượng chất lỏng cà phê nhỏ giọt.
Mưa nhỏ giọt lạnh kéo dài bao lâu?
Là chất cô đặc không pha loãng, nó sẽ giữ được đến hai tuần, mặc dù chất lượng hương vị sẽ giảm sau tuần đầu tiên. Nếu bạn cắt cô đặc bằng nước, điều đó sẽ rút ngắn thời hạn sử dụng xuống chỉ còn 2-3 ngày.
