Ruột noncó thể sản xuất bộ enzym tiêu hóa riêng có thể phân hủy các đại phân tử khác nhau. Ngoài ra, các cơ quan ngoại tiết phụ như tuyến tụy sản xuất bộ enzym tuyến tụy riêng giúp tiêu hóa ở ruột non.
Đại phân tử nào được tiêu hóa trong dạ dày?
Sự tiêu hóa proteinbắt đầu trong dạ dày. Thức ăn được trộn với một loại enzym gọi là pepsin giúp protein phân hủy thành các chuỗi axit amin được gọi là peptit. Axit dạ dày cũng giúp phá vỡ một phần protein để cho phép pepsin tiếp cận tốt hơn.
Carbohydrate được tiêu hóa ở đâu?
Tiêu hoá Carbohydrate
Sự tiêu hoá tinh bột thành các phân tử glucose bắt đầu trong miệng, nhưng chủ yếu diễn ra ở ruột nonbởi tác động của các enzym cụ thể được tiết ra từ tuyến tụy (ví dụ: α-amylase và α-glucosidase).
Quá trình tiêu hóa bắt đầu từ đâu với mỗi chất dinh dưỡng đa lượng?
Sự tiêu hóa bắt đầu trong miệng, cả về cơ học và hóa học. Quá trình tiêu hóa cơ học được gọi là nhai, hoặc nhai và nghiền thức ăn thành những miếng nhỏ hơn. Các tuyến nước bọt tiết ra nước bọt, chất nhầy và các enzym, amylase nước bọt và lysozyme.
Đại phân tử nào sẽ được tiêu hóa trước?
CarbohydrateQuá trình tiêu hóa carbohydrate bắt đầu trong miệng. Enzyme amylase của nước bọt bắt đầu phân hủy tinh bột thực phẩm thành m altose, một disaccharide. Khi thức ăn di chuyển qua thực quản đến dạ dày, không có quá trình tiêu hóa carbohydrate đáng kể nào diễn ra.
