Nấu ăn đúng cách là một trong những cách hiệu quả nhất để ngăn ngừa bệnh trichinosis, một bệnh nhiễm trùng do ký sinh trùng Trichinella twistis gây ra. … Hiện nay, bạn nên nấu thịt lợn bít tết, sườn và nướng ở nhiệt độ ít nhất là 145 ° F (63 ° C) - điều này cho phép thịt giữ được độ ẩm và hương vị mà không bị khô (6).
Tại sao bạn phải nấu thịt lợn chín kỹ?
Nấu ăn đúng cách là một trong những cách hiệu quả nhất để ngăn ngừa bệnh Trichinella, một bệnh nhiễm trùng do ký sinh trùng Trichinella twistis gây ra … Hiện nay, người ta khuyên bạn nên nấu thịt lợn, sườn và nướng để ít nhất 145 ° F (63 ° C) - cho phép thịt duy trì độ ẩm và hương vị mà không bị khô (6).
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn thịt lợn nấu chưa chín?
Ăn thịt lợn sống hoặc chưa nấu chín không phải là một ý kiến hay. Thịt có thể chứa ký sinh trùng, như giun đũa hoặc sán dây. Những thứ này có thể gây ra các bệnh do thực phẩm như trichinosis hoặc taeniasis. Tuy hiếm gặp nhưng bệnh giun ba đốt có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng đôi khi gây tử vong.
Ăn thịt lợn hồng có sao không?
A Little Pink is OK: USDA Sửa đổi nhiệt độ nấu cho thịt lợn: Hai con đường Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã hạ nhiệt độ nấu được khuyến nghị của thịt lợn xuống 145 độ F. Điều đó nói lên rằng, thịt lợn có thể để lại màu hồng, nhưng thịt vẫn an toàn để ăn
Tại sao điều quan trọng là phải nấu kỹ thịt?
Các loại thịt, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn và thịt gà, có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng có hạiNếu ăn sống, những vi khuẩn và ký sinh trùng này có thể khiến bạn thực sự bị bệnh. Tuy nhiên, khi bạn nấu thịt đúng cách, mọi sinh vật có hại sẽ bị tiêu diệt trong quá trình nấu, cho phép bạn ăn thịt đã nấu chín một cách an toàn.
