Bột trông không giống như một loại thực phẩm sống, nhưng thông thường, nó là như vậy. Điều này có nghĩa là nó chưa được xử lý để tiêu diệt vi trùng như Escherichia coli (E. coli), gây ngộ độc thực phẩm. … Đây là lý do tại sao bạn không nên không bao giờ nếmhoặc ăn bột hoặc bột thô - cho dù được làm từ bột mì bị thu hồi hay bất kỳ loại bột nào khác.
Điều gì xảy ra khi bạn ăn bột sống?
Còn cảnh báo này của FDA: “Bởi vì bột mì chưa nấu chín có thể bị nhiễm nhiều loại vi trùng gây bệnh, bao gồm E. coli, Salmonella và Listeria, ăn chưa nấu chín bột nhào hoặc bột nhào, cho dù là bánh mì, bánh quy, vỏ bánh, pizza và bánh ngô đều có thể gây bệnh.”
Khả năng mắc bệnh từ bột thô là gì?
A: Rủi ro là siêu nhỏ. Nguy cơ một người bị bệnh do ăn bột hoặc trứng sống là rất thấp.
Làm thế nào bạn có thể làm cho bột thô an toàn để ăn?
Đây là cách để đảm bảo bột thô an toàn để ăn hoặc ngon: Đơn giản như sau: bột thô cần được làm nóng ít nhất 165 F (74 C)để tiêu diệt các mầm bệnh. Bạn có thể xử lý bột trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng.
Vi khuẩn nào có trong bột mì?
Bột là thực phẩm thô. Nó có thể không giống thực phẩm sống, nhưng nó thường giống như cà chua hoặc cà rốt tươi. Các loại ngũ cốc từ đó bột được xay ra được trồng trên cánh đồng và giống như tất cả các loại thực phẩm được trồng ngoài trời, chúng có thể tiếp xúc với nhiều loại vi khuẩn có hại như Salmonella và Escherichia coli (E. coli) gây bệnh
