New Mexico đã chỉ định chile và frijoles (đậu pinto) là loại rau chính thức của bangvào năm 1965. Cuộc tranh luận lập pháp về việc áp dụng một loại rau của bang tập trung vào lập luận rằng hai loại rau này là không thể tách rời, vì vậy cả ớt và rau diếp xoăn đều được coi là loại rau chính thức của New Mexico.
Đậu có phải là rau không?
Đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng thuộc nhóm rau được gọi là "xung ". Nhóm này bao gồm tất cả các loại đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng nấu từ khô, đóng hộp hoặc đông lạnh, chẳng hạn như: đậu tây, đậu pinto, đậu đen, đậu hồng, đậu mắt đen, đậu garbanzo (đậu gà), đậu hạt chia, đậu chim bồ câu, đậu xanh và đậu lăng.
Frijoles là trái cây hay rau?
Đậu giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng chất xơ và tinh bột cao. Vì vậy, chúng thường được coi là một phần của nhóm thực phẩm rau. Chúng có thể được phân loại thêm là “rau giàu tinh bột”, cùng với khoai tây và bí.
Đậu là rau hay họ đậu?
Các loại đậu- một loại rau bao gồm đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng - là một trong những loại thực phẩm đa năng và bổ dưỡng nhất hiện có. Các loại đậu thường ít chất béo, không chứa cholesterol và có nhiều folate, kali, sắt và magiê. Chúng cũng chứa chất béo có lợi và chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Đậu thuộc nhóm thực phẩm nào?
Tất cả các loại thực phẩm làm từ thịt, gia cầm, hải sản, đậu và đậu Hà Lan, trứng, các sản phẩm đậu nành chế biến, các loại hạt và hạt đều được coi là một phần của Nhóm Thực phẩm Protein. Đậu và đậu Hà Lan cũng thuộc Nhóm Rau.
