Naan là một loại bánh mì dẹt tráng men, nướng trong lò hoặc chiên tawa, được tìm thấy trong các món ăn chủ yếu của Tây Á, Trung Á, tiểu lục địa Ấn Độ, Indonesia, Myanmar và Caribe.
Bánh mì naan có nguồn gốc từ đâu?
Được phát triển khoảng 2, 500 năm trước, Naan bắt nguồn từ một cuộc thử nghiệm, sau khi nấm men đến Ấn Độtừ Ai Cập (nơi nấm men được sử dụng để nấu bia và làm bánh mì có men từ năm 187 trước Công nguyên).
Ai đã phát minh ra bánh mì naan?
Công thức bánh mì Naan cũng không phải là một ngoại lệ. Loại bánh mì châu Á này được nhắc đến lần đầu tiên vào năm 1300 AC bởi nhà thơ và nhạc sĩ Ấn Độ Amir Khusrow, nhưng nguồn gốc của nó gần như chắc chắn lâu đời hơn: có lẽ là từ khi nấm men đến Ấn Độ từ Ai Cập.
Là người Ấn Độ hay Trung Đông?
Bánh mì naan là gì? Bánh mì dẹt Ấn Độtráng men này có nguồn gốc từ Ba Tư và là một món ăn cổ xưa của nhiều nền văn hóa Tây Á. Bột mì trắng của Ấn Độ tạo cho naan một kết cấu tinh tế vì nó được nấu nhanh trong lò nướng tandoor nóng - loại bánh mì béo ngậy này là cách tốt nhất để xúc bánh daal hoặc cà ri yêu thích của bạn.
naan là tiếng Hy Lạp hay tiếng Ấn Độ?
Thường mềm hơn, naan bắt nguồn từ Ấn Độ, theo cách gọi của Ba Tư. Cái tên này bắt nguồn từ tiếng Ba Tư, không, chỉ bánh mì. Không giống như pita, naan có sữa chua, sữa và đôi khi có trứng hoặc bơ, dẫn đến kết cấu mềm hơn.
