Bắp cải sẽ đông trong 12 đến 24 giờ, tùy thuộc vào lượng hạt nêm của bạn. Sau khi nó đông lạnh, ném hạt nêm vào túi đông lạnh với số lượng lớn. … Để cấp đông hiệu quả nhất, đừng đóng gói quá nhiều túi mà hãy giữ các miếng bắp cải thành một lớp duy nhất. Để có chất lượng tốt nhất, hãy sử dụng bắp cải đông lạnh trong vòng từ chín đến 14 tháng.
Làm cách nào để đông lạnh bắp cải tươi?
Cách đông lạnh toàn bộ bắp cải
- Ngâm bắp cải trong 1 lít nước và 1 cốc muối. …
- Xả hoàn toàn bắp cải và đặt nó lên đĩa hoặc khay có lót giấy da.
- Đặt khay vào ngăn đá và để bắp cải đông lạnh 8 tiếng trước khi lấy ra khỏi khay và chuyển vào hộp kín.
Tôi có thể đông lạnh bắp cải tươi sống không?
Bạn Có Thể Đông Lạnh Bắp Cải Sống Mà Không Chần? Bạn có thể đông lạnh bắp cải sống mà không cần chần qua, nhưng bạn sẽ có kết quả tốt hơn khi đông lạnh nếu bạn chần nó trước. … Khi bắp cải đã nguội, bạn nên vớt nó ra khỏi nước, xả hết nước thừa đi, và sau đó nó sẽ sẵn sàng để đông lạnh.
Tôi có thể đông lạnh bắp cải cắt nhỏ không?
Bắp cải có thể được đông lạnh ở dạng vụn, lá hoặc nêm, tùy theo cách nào phù hợp nhất với bạn. Nếu bạn chưa biết mình sẽ sử dụng bắp cải như thế nào, tốt nhất là bạn nên đông lạnh bắp cải dưới dạng hạt nêm. Điều đó sẽ cho phép bạn cắt nó thành bất kỳ kích thước nào bạn cần sau này. Khi bạn đã quyết định cách bạn muốn đông lạnh bắp cải, hãy tiếp tục và cắt nó.
Bắp cải có cần nấu chín trước khi đông lạnh không?
Bắp cải nên được chần trước khi cấp đông. Chần bao gồm việc cho thực phẩm vào nước sôi trong vài phút để giúp tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào có thể phát triển trong khi đông lạnh. Đặt bắp cải của bạn lên thớt và cắt thành những miếng nêm lớn.
