Và mặc dù những mầm đó giống với lá hẹ, chúng không có hương vị nhẹ nhàng của thảo mộc - bản thân mầm thực sự khá đắng. Nó có hương vị sắc nét, không có bất kỳ vị ngọt tự nhiên nào mà tỏi phải có. Nhưng mặc dù hương vị hơi kém lý tưởng nhưng tỏi đã nảy mầm vẫn có thể ăn được
Tỏi đã mọc mầm phải làm sao?
Cây có thể ăn được từ trên xuống dưới, nấu chín hoặc sống, và có hương vị tỏi nhẹ không làm choáng ngợp món ăn. Bạn có thể sử dụng chồi xanh theo cách bạn sử dụng hẹđể trang trí khoai tây và súp. Bạn có thể nướng củ với các loại rau củ (chúng trở nên ngọt hơn khi tạo thành caramen) hoặc nướng cả cây với bít tết.
Mầm tỏi có độc không?
CÓ THỂ TẨY TẾ BÀO CHẾT: Đối với những người mới bắt đầu, mầm tỏi không độcvà đó là một sự cứu trợ lớn. Nhưng nếu bạn yêu thích hương vị của tỏi trong món ăn của mình, thì rau mầm hoàn toàn có thể làm hỏng hương vị món ăn của bạn bằng cách làm cho nó trở nên đắng.
Tỏi mọc mầm có tốt cho sức khỏe hơn không?
Tỏi đã nảy mầm, đặc biệt là những củ đã nảy mầm hơn 5 ngày, có mức độ chống oxy hoá cao hơnso với tỏi thường. Liều lượng chất chống oxy hóa cao này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, củng cố hệ thống miễn dịch trong quá trình này.
Bạn vẫn có thể nướng tỏi đã mọc mầm?
Có, bạn có thể nấu với nó theo một số công thức nhất định. … Từ lâu, chúng tôi đã khuyến nghị loại bỏ mầm xanh khỏi tép tỏi trước khi nấu với chúng, vì chúng tôi nhận thấy rằng tỏi đã mọc mầm có thể làm cho thức ăn có mùi vị sắc hơn hoặc thậm chí hơi chát.
