Asafoetida được sử dụng cho vấn đề về hô hấpbao gồm viêm phế quản đang diễn ra (mãn tính), cúm heo H1N1 và hen suyễn. Nó cũng được sử dụng cho các vấn đề tiêu hóa bao gồm khí ruột, đau bụng, hội chứng ruột kích thích (IBS) và ruột kết kích thích.
asafoetida dùng để làm gì?
[1] Asafoetida được sử dụng như chất tạo hương vịvà tạo thành thành phần của nhiều hỗn hợp gia vị. Nó được sử dụng để tạo hương vị, món cà ri, thịt viên, dal và dưa chua. Toàn bộ cây được sử dụng như một loại rau tươi. Loại thảo mộc này cũng được dùng làm thuốc giải độc thuốc phiện.
Tại sao asafoetida được sử dụng trong nấu ăn?
Asafoetida được sử dụng trong các món mặn, thường để thêm hương vị đầy đủ hơn bằng cách bắt chước hương vị của hành, tỏi, trứng và thậm chí cả thịt Đó là một thành phần chính trong nấu ăn của người Ấn Độ, thường được sử dụng cùng với nghệ trong các món ăn từ đậu lăng như dal và nhiều món ăn rau.
Lợi ích của việc ăn asafoetida là gì?
Lợi ích Sức khỏe1.
Asafoetida hay hing là một loại thuốc lâu đời cho các vấn đề về dạ dày bao gồm đầy hơi, chướng bụng, hội chứng ruột kích thích (IBS), giun đường ruột và đầy hơi; nhờ đặc tính chống co thắt và chống viêmgiúp giảm bớt các vấn đề sức khoẻ như vậy.
Asafoetida thêm hương vị gì?
Ngay cả một lượng nhỏ asafoetida cũng mang lại hương vị dễ chịu cho hành-tỏi, đặc biệt tốt trong các món chay, món cà ri và món hầm - hầu như ở bất cứ đâu bạn sẽ sử dụng hành tây và / hoặc tỏi. Một lượng nhỏ giúp nâng tầm nhẹ nhàng cho các món cá, trứng hoặc pho mát mà hành tây sẽ quá thô hoặc cồng kềnh.
