Shoyu cũng là cơ sở cho các loại sốt như sốt teriyaki và sốt gyoza. Shoyu cũng có thể được sử dụng ngay để nêm các món ăn như xào và cơm chiênNếu bạn muốn thử thêm nước tương vào các công thức nấu ăn hàng ngày, nó cũng có thể được sử dụng trong hầu hết các công thức thay cho muối trong bất cứ thứ gì từ bánh mì kẹp thịt đến súp.
Sự khác biệt giữa shoyu và đậu nành là gì?
Nước tương có thể là Kiểu Trung Quốc hoặc kiểu NhậtNước tương kiểu Trung Quốc theo truyền thống được làm bằng 100% đậu nành, trong khi nước tương kiểu Nhật được làm bằng hỗn hợp đậu nành và lúa mì (thường là 50/50). … Shoyu chỉ đơn giản là tên gọi của loại nước tương kiểu Nhật, có thể nhạt (usukuchi) hoặc đậm (koikuchi).
Shoyu có tốt hơn Tamari không?
Trong khi vị mặn khó hiểu và bắt buộc shoyu là lựa chọn tốt nhất cho sushi và sashimi, tamari lại lý tưởng cho nước sốt và nước xốt để có thêm vị đậm và vị umami.
Bạn có để shoyu trong tủ lạnh không?
Không, nước tương không cần để trong tủ lạnh …… Một chai nước tương chưa mở nắp có thể tồn tại đến hai hoặc ba năm (về cơ bản là mãi mãi), và bạn có thể an toàn để một chai đã mở ra khỏi tủ lạnh trong tối đa một năm.
How to Make an Awesome Simple Shoyu Tare (Recipe)
