Một câu chuyện cho thấy rằng các nữ tu ở Pueblalần đầu tiên sản xuất món ăn mà ngày nay chúng ta gọi là ớt relleno. Họ gọi nó là 'Chile en Nogada' và có thể phục vụ nó cho vị tướng thú vị trong lịch sử Mexico sau khi ông tham gia vào chiến thắng của quân đội Mexico ở Puebla vào ngày 5 tháng 5.
Sự khác biệt giữa chile relleno và chile poblano là gì?
khi nó mở cửa trên đường Harding vào đầu năm 2008. Giống như một món bánh Relleno, nó là một món poblano chile, được nhồi với pho mát. … Nhưng thay vì được nhúng bột và chiên, hai miếng ớt trên đĩa được bọc trong một lớp trứng tráng mỏng.
Chile Rellenos bắt nguồn từ thế kỷ nào?
Người ta tin rằng chile relleno được phát minh vào thế kỷ 16, trong thời kỳ Tây Ban Nha chinh phục. Ngày nay, có một số biến thể của công thức nguyên bản, phổ biến nhất trong số đó là một món ăn cổ điển khác của Puebla có tên là chile en nogada.
Tại sao nó được gọi là ớt Relleno?
Chile relleno (phát âm tiếng Tây Ban Nha: [ˈtʃile reˈʎeno], nghĩa đen là "chile nhồi") là một món ăn trong ẩm thực Mexico có nguồn gốc từ thành phố Puebla. Năm 1858, nó được mô tả là " ớt xanh nhồi thịt băm và phủ trứng "
Ớt có cay không?
Loại cây trưởng thành sớm này cho năng suất tốt với những quả ớt cay rộng 8 "dài 1 ¼". … Ớt có tính nóng nhẹ, có thịt dày vừa phải, khi trưởng thành sẽ chuyển từ xanh vàng sang đỏ.
