Logo vi.boatexistence.com

Bạn có thể bỏ qua baking soda được không?

Mục lục:

Bạn có thể bỏ qua baking soda được không?
Bạn có thể bỏ qua baking soda được không?
Anonim

Về mặt kỹ thuật, bạn có thể bỏ đi baking soda trong một số công thức nhất định (như bánh quy sô cô la hoặc bánh kếp), nhưng bạn cần hiểu rằng thành phẩm của bạn sẽ không nhẹ và bông như công thức dự định. Trừ khi bạn không có lựa chọn nào khác, bạn thực sự nên sử dụng chất thay thế men

Bạn sẽ làm gì nếu không có baking soda?

Bột nởcó thể được dùng thay thế cho muối nở. … Mặc dù kết quả có thể khác nhau, nhưng bạn nên sử dụng lượng bột nở gấp ba lần lượng muối nở. Ví dụ: nếu một công thức yêu cầu 1 thìa cà phê muối nở, hãy sử dụng 3 thìa cà phê bột nở để thay thế.

Bạn có thể bỏ qua baking soda?

Nếu không có muối nở, bạn có thể dùng bột nở, gấp ba lần công thức yêu cầu. Bột nở cũng chứa một ít muối, vì vậy bạn cũng nên giảm một nửa lượng muối mà công thức yêu cầu. …

Tôi có thể bỏ baking soda trong bánh quy không?

Có thể làm bánh quy mà không cần đến muối nởhoặc bột nở, nhưng bánh quy tạo thành sẽ đặc. Điều này là do carbon dioxide không được tạo ra bởi một phản ứng hóa học thường xảy ra khi baking soda hoặc bột có trong bột bánh quy.

Bạn có thể bỏ bột nở khỏi công thức không?

Hóa ra là nếu một công thức yêu cầu baking soda, bạn có thể hoán đổi bột nở mà không cần thêm bất kỳ thành phần bổ sung nào, nhưng nếu một công thức yêu cầu bột nở, nó sẽ nhiều hơn khó hoán đổi trong baking soda, vì bạn cũng cần thêm cream of tartar hoặc một loại axit khác.

Đề xuất: